Esta Diplomatura en Gestión y Control de la Calidad Enfocada en la Producción Industrial de Alimentos surge como iniciativa del polo productivo del VIRCH-VALDÉS. Permitirá fortalecer y capacitar a aquellas personas que se encuentran trabajando en el sector de la industria de alimentos, así como aquellas vinculadas a la producción artesanal o que se encuentran en estamentos municipales de control bromatológico, otorgando herramientas necesarias para poder desarrollar y producir alimentos inocuos y de calidad, necesarios para la comercialización en el territorio provincial y Nacional, así como reconocer los controles y recaudos establecidos por las reglamentaciones vigentes. Se planifica en módulos, pensando en el aprendizaje y acompañamiento gradual de los participantes.
